Antica Amelia Bistrot

Info ristorante

In una piovosa giornata invernale abbiamo deciso di dare nuova vita a questo storico locale veronese. E così armati di pennello e scalpello ci siamo rimboccati le maniche, creando un luogo "che sembra un po' una casa" dove stare bene, e perché no, mangiare bene... Siamo partiti mossi da un amore profondo per il cibo, quello sano e genuino, e per il nostro territorio. In cucina la scelta ricade per lo più su prodotti della zona, dai formaggi di malga, alla carne della Lessinia. Riempiamo la dispensa del nostro ristorante così come facciamo con quella di casa. Ci facciamo ispirare delle stagioni, dal clima e a volte anche dal nostro stato d'animo. Siamo sempre alla ricerca di nuove fonti di idee e ispirazione e quando viaggiamo portiamo a casa i nostri sapori preferiti e le nostre scoperte culinarie