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Verona/La Canonica

La Canonica

€€€€ ● Ristorante ● Vicolo San Matteo, 3, Verona, VR, Italia

Posizione:Vicolo San Matteo, 3, Verona, VR, Italia

Orari di apertura

Giovedì:

12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00

La Canonica - Ristorante a Verona
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Posizione

Vicolo San Matteo, 3, Verona, VR, Italia

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ANTIPASTI

SGOMBRO

Salsa teryaki, misticanza e passion fruit.

19 €

ANGUILLA

Carote, paprica affumicata e porro.

21 €

UOVO DI MONTAGNA

Pomodoro, grana padano e melanzane.

18 €

VITELLO

Cetriolo, fragole, capperi e aceto balsamico.

21 €

GLI STORICI

CAPESANTE BRUCIATE

Cipolla rossa di Tropea caramellata, nocciole tostate e salsa al lime.

21 €

SPAGHETTONE

Grana padano, pepe Sichuan e tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo.

23 €

GUANCIA DI MANZO

Crema di cavolfiore bianco, pomodorini datterini confit e jus di vitello.

25 €

IL TIRAMISU

Spuma al mascarpone, amaretti, crumble salato al carbone vegetale, salsa al caffe? e perlage di tartufo.

13 €

PRIMI PIATTI

PACCHERO

Nero di seppia, tagliatelle di seppioline e salsa al basilico.

25 €

RISOTTO

Piselli, Capesante e guanciale.

23 €

FUSILLI LUNGHI

Triglia fritta, zucchine, astice blu e pomodorini confit.

25 €

TORTELLO

Cime di rapa, ortiche, gorgonzola, recioto rosso e noci.

21 €

SECONDI PIATTI

BRANZINO

Plancton, osmosi di vegetali e spuma di patate.

30 €

BACCALA’

Cavolo viola, aceto di riso, salsa allo scalogno e fiori di zucchina.

28 €

LATTUGA

Peperoni rossi e gialli, taleggio e senape.

23 €

MAIALINO

Misticanza aromatica, rosa damascena e lamponi.

27 €

DESSERT

SPINACI E CAROTE

11 €

FRAGOLE E LIMONE

10 €

ROSMARINO E PEPE ROSA

10 €

PISTACCHIO E CIOCCOLATO

11 €

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ANTIPASTI

SGOMBRO

Salsa teryaki, misticanza e passion fruit.

19 €

ANGUILLA

Carote, paprica affumicata e porro.

21 €

UOVO DI MONTAGNA

Pomodoro, grana padano e melanzane.

18 €

VITELLO

Cetriolo, fragole, capperi e aceto balsamico.

21 €

GLI STORICI

CAPESANTE BRUCIATE

Cipolla rossa di Tropea caramellata, nocciole tostate e salsa al lime.

21 €

SPAGHETTONE

Grana padano, pepe Sichuan e tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo.

23 €

GUANCIA DI MANZO

Crema di cavolfiore bianco, pomodorini datterini confit e jus di vitello.

25 €

IL TIRAMISU

Spuma al mascarpone, amaretti, crumble salato al carbone vegetale, salsa al caffe? e perlage di tartufo.

13 €

PRIMI PIATTI

PACCHERO

Nero di seppia, tagliatelle di seppioline e salsa al basilico.

25 €

RISOTTO

Piselli, Capesante e guanciale.

23 €

FUSILLI LUNGHI

Triglia fritta, zucchine, astice blu e pomodorini confit.

25 €

TORTELLO

Cime di rapa, ortiche, gorgonzola, recioto rosso e noci.

21 €

SECONDI PIATTI

BRANZINO

Plancton, osmosi di vegetali e spuma di patate.

30 €

BACCALA’

Cavolo viola, aceto di riso, salsa allo scalogno e fiori di zucchina.

28 €

LATTUGA

Peperoni rossi e gialli, taleggio e senape.

23 €

MAIALINO

Misticanza aromatica, rosa damascena e lamponi.

27 €

DESSERT

SPINACI E CAROTE

11 €

FRAGOLE E LIMONE

10 €

ROSMARINO E PEPE ROSA

10 €

PISTACCHIO E CIOCCOLATO

11 €