Molo54

71019 Vieste, Province of Foggia, Italy

Ristorante

Oggi: Mercoledì 11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00

Tutti gli orari della settimana

Lunedì11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Martedì11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Mercoledì11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Giovedì11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00
Venerdì11:30 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Sabato11:30 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Domenica11:30 - 15:00 / 18:30 - 23:00

Molo54 - Ristorante a Vieste

Menù non aggiornato ?

Menù pranzo

Bevande

Nastro Azzurro 33cl. — 3 €
Heinekeen 33cl. — 3.5 €
Bibite analcoliche — 3 €
Acqua in vetro — 3 €

Caffetteria

Grappa — 3.5 €
Amari — 3 €
Caffè corretto — 2 €
Caffè decaffeinato — 1.5 €
Caffè espresso — 1.5 €

Rosati

Tenuta Serranova — 30 € — Agricole Vallone, Salento (LE), Puglia IGP, Uve: Susumaniello 100%.
Calafuria — 25 € — Tormaresca Antinori. San Pietro Vernotico (BR). Salento IGT. Uve: NEGROAMARO 100%.
Costellazioni rosato — 18 € — tenute Viglione, colli della Murgia (BA), Uve: PRIMITIVO 70%, NERO DI TROIA 30%.
Kimia — 25 € — Tenute chiaramonte, acqua viva delle fonti (BA), Puglia igp. Uve PINOT NERO 100%
Le Vigne — 26 € — Luca Attanasio, Manduria (TA), Salento IGP. Uve: PRIMITIVO 100%. allevamento vigneto ad Alberello
Al Malik — 21 € — Cantina Kandèa, fratelli Tullio Cataldo, Candela (FG), Puglia IGP. Uve: Aglianico 60%, Malvasia Nera 40%.
Rosalia Bio — 22 € — Michele Biancardi, Vigne Daune (FG), Puglia IGP. Uve: Nero di Troia 100%.

Bianchi

Costellazioni — 18 € — Tenuta Viglione, colli della Murgia (BA). Uve: FALANGHINA 70%, CHARDONNAY 30%.
Santissimo — 18 € — Vini longo, terre di Federico II, apricena, Puglia IGP. Uve CHARDONNAY 100%. leggermente frizzante
Askos — 31 € — Masseria Lì Veli, valle d'Itria IGT. Uve: VERDECA 100%
Costanza — 23 € — Kandea, Candela (FG). Uve: FALANGHINA 100%.
Teresa Manara Vendemmia tardiva — 35 € — Cantele, Guagnano (LE), Puglia IGP. Uve: Chardonnay 100% barrique di rovere francese. Il vino affina poi sur lies (sui propri lieviti) in barrique per 12 mesi.
Teresa Manara — 28.5 € — Cantele, Guagnano (LE). Puglia IGP. Uve: Chardonnay 100%. affinamento in barrique.
Mare Mosso — 18 € — Torrevento, Castel del Monte, Puglia IGT, Uve: Bombino Bianco 100%, Frizzante.
Solo Fiano Bio — 24 € — Michele Biancardi, vigne Daune (FG), Puglia IGT, Uve: Fiano minutolo 100%.
L'insolito Bio — 26 € — Michele Biancardi, vigne Daune (FG), Puglia IGT, Uve: Minutolo 100%.
Mascherone — 22 € — Tenuta Chiaramonte, Acqua Viva delle Fonti (BA), Puglia IGP, Uve: CHARDONNAY 100%.
Terra Mij — 20 € — Sacco Vignaioli Apuli, Torremaggiore (FG). IGP Uve: Bombino bianco Bio 100%.

Bollicine

D'Araprì Pas Dosè — 38 € — San Severo Puglia (FG) VSQ, metodo classico. Uve: Bombino Bianco e Pinot Nero, metodo classico, affinamento 30 mesi.
Longo rosè della Quercia extra dry — 26 € — Alberto Longo, Lucera VSQ. Uve: nero di Troia. Metodo martinotti.
XL Millesimato extra dry — 20 € — Santissimo, terre di Federico II, apericena. Uve: Chardonnay . metodo martinotti.
Ciatò Re Luigi Pas Dosè Millesimato — 34 € — Cantine Ciatò, Castelluccio dei Sauri (FG), metodo Classico. Uve: Nero di troia. Vinificato in bianco.
D'Araprì Rosè — 41 € — San Severo Puglia (FG) VQS, metodo classico. Uve: Montepulciano e Pinot Nero, metodo classico, affinamento 24 mesi.

Tortino di zucca e patate rosse su soutè di calamaretti12.5 €

Pumpkin and red potatoes flan with sautéed baby squid Ingredienti: zucca, patate rosse, calamarettiIngredienti: Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Peperoncino, Aglio, Prezzemolo, Farina di Grano Tenero, Burro, Calamari, Zucca, Patate, Zucchero, Latte Vaccino, Uova di Gallina, Caramello, Creme Caramel

Flan di Carciofi e Gamberi scottati con crema di cacio podolico12 €

Flan of king prawns and artchokes on cream of yellow cherry tomatoes Ingredienti: carciofi, gamberi, cacio podolicoIngredienti: Brandy, Pecorino Romano DOP, Farina di Grano Tenero, Burro, Carciofi, Gamberi, Ciliegie, Panna, Zucchero, Latte Vaccino, Uova di Gallina, Caramello, Creme Caramel

Cozze di scoglio farcite alla Viestana e cotte nel pomodoro fresco10 €

Stuffed mussles with bread an cheese cooked in tomatoes fresh souce Ingredienti: cozze di scoglio, pane, formaggio, pomodoro frescoIngredienti: Cozze, Formaggio, Frutti di Mare, Pomodoro, Pane

Mazzancolle Adriatiche in marinatura al D'arapri13.5 €

King Prawns marinated with prosecco Ingredienti: mazzancolle adriatiche, proseccoIngredienti: Olio Extravergine di Oliva, Aceto di Vino, Succo di Limone, Mazzancolle, Prosecco, Gamberi

Tagliata di Seppia Grigliata in pinzimonio di Verdure12 €

Sliced cuttlefish grilled with mix of vegetable cruditè Ingredienti: seppia, verdureIngredienti: Sedano, Carote, Seppie, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Verdura

Polpo al vapore con ciuffi di patate, olive e pomodorino confit14 €

Octupus salad with potatoes, olives and cherry tomatoes confit Ingredienti: polpo, patate, olive, pomodorino confitIngredienti: Brandy, Pomodorini, Olive Verdi, Olive Nere, Insalata, Ciliegie, Patate, Polpo

Ostriche sul ghiaccio3 €

Fresh oysters served on ice Ingredienti: ostricheIngredienti: Ostriche Crude

Tartare di Tonno Rosso su insalatina, fiocchi di stracciatella e cipolla rossa caramellata16 €

Tuna fish tartare with red onions confit, stracciatella and drop of olive oil Ingredienti: tonno rosso, stracciatella, cipolla rossa caramellataIngredienti: Stracciatella, Olive Verdi, Olive Nere, Cipolla, Caramello, Tonno, Tonno Crudo, Insalata, Pesce

Burratina del parco su caponatina di verdure14 €

Ingredienti: burratina, verdureIngredienti: Burrata, Sedano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Melanzane, Uova di Gallina, Verdura

Caciocavallo podolico alla brace e gocce di miele di Zagare14.5 €

Slice of local cheese grilled with on top a drop of local honey Ingredienti: caciocavallo podolico, miele di zagareIngredienti: Miele, Caciocavallo

Calamaro farcito con ricotta e scarola scottata15 €

Squid With inside ricotta and scarola Ingredienti: calamaro, ricotta, scarolaIngredienti: Ricotta, Cicoria, Calamari

Filetto di Chianina alla brace con verdure grigliate24 €

Beef steak Chianina and vegetables grill Ingredienti: chianina, verdureIngredienti: Carne di Chianina, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Verdura, Carne di Manzo

Parmigiana di mare con gamberi e tonno fresco16 €

Seafood parmigiana on tomato cream Ingredienti: gamberi, tonno frescoIngredienti: Sedano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Melanzane, Uova di Gallina, Pomodoro, Gamberi, Tonno, Panna

Tentacolo di polpo rosticciato su pesto di patate e basilico18 €

Grilled octopus with mashed potatoes Ingredienti: polpo, patate, basilicoIngredienti: Basilico, Pesto, Purè di Patate, Patate, Polpo

Frittura di calamari, gamberi e verdurine croccanti20 €

Fried squid, prawns and vegetable Ingredienti: calamari, gamberi, verdurineIngredienti: Frittura, Gamberi, Calamari, Verdura

Filetto di spigola al forno in nuvole di patate al rosmarino15 €

Filett of sebass with mashed potatoes rosemary Ingredienti: spigola, patate, rosmarinoIngredienti: Rosmarino, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Purè di Patate, Branzino, Patate, Carne di Manzo

Misto di pescato del giorno sfilettato e gratinato con panura alle erbe25 €

Mixed fish of the day au gratin Ingredienti: pescato del giorno, erbeIngredienti: Olio Extravergine di Oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Uova di Gallina, Pesce, Tè, Pasta Fresca all'Uovo

Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchio ed olio profumato alle erbe18 €

Tuna fish crusted in pistacchio nuts and drop of olive oil Ingredienti: tonno rosso, pistacchio, olio, erbeIngredienti: Olive Verdi, Olive Nere, Pistacchi, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Tonno, Pesce